En plancha er en massiv stegeplade i stål, der opvarmes af gasbrændere og bruges til udendørs madlavning. Metoden kommer fra Frankrig og Spanien: Maden steger direkte på den glohede plade i egen saft — i stedet for at falde ned mellem riste som på en grill. Det giver kraftig stegeskorpe og gør den lige god til grøntsager, fisk, skaldyr, kød, pandekager og smashburgers.

Forskellen er stegefladen: En plancha steger på en massiv, plan stålplade, mens en gasgrill steger på riste over åben flamme. Pladen giver jævn varme, mere stegeskorpe og ingen opflamning fra fedt — og små ting som rejer, grøntsager og æg kan ikke falde igennem. Fedtet ledes i stedet ned i en fedtbakke, så rengøringen tager 2 minutter med en skraber.

En fransk designet ID Plancha koster fra 2.449 kr. for ID 45 Sort (1 brænder, emaljeret plade) til 5.199 kr. for ID 75 Inox (3 brændere, 6 mm rustfri plade). Alle priser er inkl. moms og med fri fragt — ordrer over 499 kr. leveres fragtfrit i hele Danmark. Billige byggemarkedsplanchaer har typisk en 3-4 mm plade — det er pladens tykkelse, du betaler for.

Ja. Inox-modellernes 6 mm rustfri plade og rustfri korpus tåler dansk vejr året rundt — det er derfor, en plancha ikke behøver et låg som amerikanske griddles med kulstofstålplader, der ruster. Vi anbefaler et cover, så regnvand ikke skyller fedtstof ned i fedtbakken. Er du blandt de første 50 kunder, får du ID-coveret gratis — det eftersendes i foråret 2027.

ID Plancha kører på almindelig dansk flaskegas (5, 10 eller 11 kg) med en standard 30 mbar-regulator og er CE-mærket. Regulator og slange kan købes som tilbehør hos os, hvis du ikke allerede har dem — og tændingen kører på et enkelt AA-batteri (medfølger ikke), så der skal hverken ledning eller stikkontakt til.

Fordi en plancha er designet til åben stegning ved høj varme — som i et professionelt køkken, hvor stegepladen heller ikke har låg. Pladen tager ikke skade af vejret, og til opbevaring bruger du et cover. Enkelheden er en del af både filosofien og prisen.

Planchaen sendes som 2 pakker — korpus og stegeplade hver for sig — så du nemt kan bære og samle dem uden hjælp. UPS leverer til døren — du skal ikke hente 24 kilo i en pakkeboks. Fri fragt i hele Danmark på ordrer over 499 kr. — leveringstiden er typisk 5-8 hverdage. Pladen lægges på korpus, gasslangen klikkes på — du steger et kvarter efter, pakken er åbnet.

Du har 14 dages fuld fortrydelsesret og 2 års reklamationsret efter købeloven. Vi sidder i Holte og svarer selv telefonen — ingen callcentre, ingen formularer i ring. Se alle detaljer i vores handelsbetingelser.

ID Plancha sælges i Danmark eksklusivt her hos ID Plancha Danmark, der drives af Nordic Plancha ApS i Holte. Vi importerer direkte fra ID Plancha i Frankrig uden mellemled — det er derfor, en fransk designet plancha med massiv stålplade kan koste fra 2.449 kr. med fri fragt.

Ja — ID Plancha er lige så god bygget ind som fritstående. Kabinettet er en enkel, lukket kasse med betjening fortil, så den er nem at planlægge ind i et udekøkken, og pladen og fedtbakken kan stadig tages op til rengøring. Ved indbygning anbefaler vi fast installation med stålarmeret slange og god ventilation omkring kabinettet.

Vælg efter antal personer: ID 45 (41 × 41 cm stegeflade) passer til 2-4 personer, ID 60 (56 × 41 cm) til 4-8, og ID 75 (71 × 41 cm) til 8-12. Er du i tvivl, så vælg en størrelse op — den ekstra plads gør det nemmere at stege i zoner og holde maden varm.

Ja — hver brænder på en ID Plancha styres uafhængigt, så du kan holde én zone glohed til kød og en mildere zone til grøntsager eller til at holde maden varm. ID 60 giver dig 2 varmezoner, ID 75 giver 3.

Nordic Plancha ApS i Holte — i praksis Mathias, ingeniør og grejnørd, som selv valgte mærket efter at have mødt Rémy, manden bag Le Griddle. Du handler direkte med ham: Ring på 27 57 03 07, hvis du er i tvivl om størrelse eller udgave, eller læs mere på Om os.